Содержание
Ингредиенты
1/2 кг свежей фасоли (или на 1 банку консервированной);
2 яйца;
2 небольших помидора;
1 ст. ложка растительного масла;
1 ст. ложка уксуса;
соль и сахар по вкусу.
Рецепт приготовления
Сварить в подсоленной воде стручки зеленой фасоли, предварительно освобожденные от жилок и нарезанные кусочками. Откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь жидкости, посолить. Заправить смесью растительного масла, уксуса и сахара.
Выложить горкой в салатник, украсить кружочками помидоров и дольками сваренных вкрутую яиц, посыпать измельченным укропом.
Этот салат можно приготовить и из консервированной фасоли, предварительно слив жидкость
