Соус для рулета картофельного и капустных котлет
Содержание
Ингредиенты
На 1 ст. ложку муки:
1 яйцо;
1 ст. ложку масла.
Рецепт приготовления
Муку слегка прожарить на масле, развести бульоном и дать соусу прокипеть 10-15 мин., после этого яичный желток развести в 1/4 стакана бульона или молока, влить в соус и размешать.
Вместо желтка в соус можно добавить рубленое вареное яйцо.
Приятного аппетита!
