Содержание
Ингредиенты
750 г рыбы;
800 г картофеля;
1-2 головки лука;
100 г шпика.
Рецепт приготовления
Свиной пшик нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде вместе с луком, очищенным и нарезанным ломтиками, положить очищенный картофель, нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем и добавить стакан воды.
Накрыть крышкой и варить 5 мин. на слабом огне. После этого подготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности.
Перед подачей на стол куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить вокруг картофелем и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
