Содержание
Ингредиенты
500 гр. свеклы;
1/2 стакана уксуса;
2 корня хрена;
1 лавровый лист;
5-6 горошин перца;
сахар и соль по вкусу.
Рецепт приготовления
Не очищенную от кожицы свеклу сварить, охладить очистить и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с уксусом, добавив по вкусу специи, соль, сахар. Натереть на терке с крупными отверстиями или наскоблить стружкой хрен.
Выложить свеклу слоями в керамическую или стеклянную посуду, пересыпая каждый слой хреном. Залить подготовленным маринадом. Хранить в холодном месте.
Салат будет готов к употреблению через 1 — 2 дня.
