Содержание
Ингредиенты
500 г консервов;
500 г квашеной капусты;
по 1 шт. моркови, петрушки, лука репчатого;
200 г картофеля;
2 ст. ложки масла;
2 ст. ложки томат – пюре;
100 г сметаны.
Рецепт приготовления
Тушеную капусту (см. «Щи из квашеной капусты») залить кипящей водой, добавить измельченные и обжаренные с маслом и томат-пюре коренья и репчатый лук. Поставить варить. Открыть и разогреть консервы, жидкую часть слить в щи.
Нарезанный некрупными кусочками картофель залить горячей водой, добавить специи, проварить 10-12 мин., а потом переложить в щи и дать вскипеть им.
В каждую тарелку положить кусочек мясных или рыбных консервов; подать со сметаной и измельченной зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
