Соус для картофельных пирожков, фаршированных овощных и других блюд
Содержание
Ингредиенты
На 1/2 стакана томат-пюре:
1/2 ст. ложки муки;
по 1/2 шт. моркови, петрушки;
1/2 головки лука;
1 ст. ложку масла.
Рецепт приготовления
Коренья и лук очистить, мелко нарезать и поджарить в масле, добавив во время жаренья муку. После этого положить томат-пюре, размешать, развести 1 стаканом воды (или мясным бульоном) и проварить на слабом огне 5 — 10 мин.
После окончания варки соус протереть, посолить по вкусу, положить в него кусочек сливочного масла и размешать.
Приятного аппетита!
