Содержание
Ингредиенты
500 г грибов;
800 г картофеля;
200 г кореньев и луку;
2 ст. ложки масла;
100 г сметаны.
Рецепт приготовления
Свежие грибы (белые или маслята) очистить и промыть. Корешки отрезать, изрубить и поджарить на масле. Отдельно поджарить коренья и лук. Шляпки грибов нарезать ломтиками, переложить в кастрюлю, залить водой и варить 40 мин.
После этого в кастрюлю положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные корешки грибов, коренья, лук, соль, перец, лавровый лист и варить еще 20 — 25 мин.
Перед подачей на стол добавить сметану‚ мелко нарезанный зеленый лук и укроп.
Приятного аппетита!
