Содержание
Ингредиенты
500 г говядины;
750 г картофеля;
2 головки лука;
2 шт. моркови;
по 2 ст. ложки томат-пюре и масла.
Рецепт приготовления
Сварить мясной бульон. Лук нарезать в виде соломки и поджарить в разогретом жире. Мясо нарезать кусочками весом 25 — 30 г, обжарить, смешать с поджаренным луком, добавить морковь, нарезанную мелкими кубиками, томат-пюре и жарить еще 5 — 6 мин.
Подготовленное таким образом мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15 — 20 мин.
Приятного аппетита!
