Содержание
Ингредиенты
500 г рыбы;
150 г растительного масла;
600 г помидоров.
Рецепт приготовления
Соленую треску вымочить в холодной воде. Нарезать кусками, обвалять в муке и поджарить на небольшом огне, ошпарить кипятком помидоры, удалить кожицу и нарезать их небольшими кусочками. Снять рыбу со сковороды, а в масле, оставшемся от жаренья, обжарить помидоры.
Заправить по вкусу перцем и солью. Положить обжаренные куски рыбы вновь на сковороду, прогреть их вместе с помидорами.
При желании помидоры можно заправить растертым с солью чесноком (1-2 зубчика).
Приятного аппетита!
