Содержание
Ингредиенты
На 2,5 стакана ячневой крупы:
100 г сырого свиного или бараньего сала (внутреннего);
1 чайную ложку соли.
Рецепт приготовления
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку и, положив на сковороду, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30 — 40 мин.
Приятного аппетита!
