Содержание
Ингредиенты
1 курицу;
2 ст. ложки муки;
2 ст. ложки масла.
Рецепт приготовления
Сваренную курицу разрубить на части, уложить на блюдо и залить белым соусом. На гарнир подать отварной рис, заправленный маслом.
Это блюдо приготовляется в тех случаях, когда куриный бульон используется как первое блюдо; для соуса берется только часть бульона, причем в этот соус лимонную кислоту не добавляют; кроме того, он должен быть густым.
